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May 06, 2023

Empresas de agricultura vertical que remodelan la agricultura de EE. UU.

Se espera que la agricultura vertical crezca en los próximos años. Aquí están seis de los

Se espera que la agricultura vertical crezca en los próximos años. Aquí están seis de las principales empresas de agricultura vertical en los EE. UU. en 2023.

17 de mayo de 2023, publicado a las 5:10 p. m. ET

Se espera que el mercado de las empresas de agricultura vertical crezca más del 25 por ciento para el año 2030, según un estudio de enero de 2023. En 2021, el mercado global de agricultura vertical generó más de $ 3,4 millones en ingresos.

Algunos beneficios de la agricultura vertical, que involucra el cultivo de cultivos en capas apiladas verticales, incluyen la producción durante todo el año, la reducción del uso de agua y el uso de combustibles fósiles, y un menor impacto en los cultivos debido a condiciones climáticas extremas.

El estudio, realizado por la firma de inteligencia de mercado Acumen Research and Consulting, predice que el mercado de la agricultura vertical crecerá significativamente debido a "la creciente demanda de productos frescos cultivados localmente, la urbanización y una mayor conciencia de los beneficios ambientales de la agricultura vertical".

Dicho esto, aquí hay seis empresas de agricultura vertical con sede en EE. UU. que están liderando el camino.

AeroFarms existe desde 2004. La empresa con sede en Newark, Nueva Jersey, utiliza un sistema de cultivo aeropónico patentado en el que el agua y los nutrientes se rocían sobre las raíces expuestas de las plantas. AeroFarms vende bok choy, microvegetales y otros productos a través de minoristas como Whole Foods, AmazonFresh, FreshDirect y más.

Con sede en la ciudad de Nueva York, Bowery Farming se considera la operación agrícola vertical más grande de los EE. UU. La compañía se fundó en 2015 y opera granjas en Nueva Jersey, Maryland y Pensilvania. Bowery Farms utiliza un sistema operativo patentado de inteligencia artificial (IA) llamado BoweryOS para hacer crecer sus cultivos.

Según el sitio web de Bowery Farming, BoweryOS puede "identificar simultáneamente una planta de rúcula infeliz que necesita más luz y, al mismo tiempo, alertar a nuestros agricultores modernos sobre varias bandejas de lechuga baby butter que deben cosecharse mañana".

Crop One tiene su sede en las afueras de Boston. La empresa vende sus productos bajo la marca FreshBox Farms. En 2018, Crop One ingresó en una empresa conjunta de $ 40 millones con Emirates Flight Catering (ECO) para proporcionar productos de alta calidad a Medio Oriente bajo la marca Bustanica. Juntas, las empresas construyeron la instalación agrícola vertical más grande del mundo en Dubái.

Ubicada en el corazón de la ciudad de Nueva York, Farm.One cultiva sus productos utilizando tecnología hidropónica, donde las plantas crecen en agua, no en tierra. La compañía se especializa en el cultivo de verduras para ensaladas de lujo, hierbas especiales y flores comestibles para los chefs de los restaurantes de la ciudad de Nueva York. Farm.One también ofrece un servicio de suscripción directo al consumidor para que los residentes locales reciban verduras frescas directamente en su puerta.

Plenty es una empresa con sede en San Francisco que opera un centro de investigación en Laramie, Wyoming y una granja vertical de interior en Compton, California. La compañía también planea construir un campus de múltiples granjas cerca de Richmond, Virginia, que eventualmente podría entregar más de 20 millones de libras de productos.

Los tomates son el foco principal del negocio agrícola vertical de AppHarvest. La compañía opera dos granjas verticales de 60 acres en la región de los Apalaches de Kentucky que se dedican al cultivo de tomates. También tiene una finca de 15 acres para ensaladas verdes y una finca de 30 acres que produce fresas y pepinos. La única Martha Stewart forma parte de la junta directiva de AppHarvest.